Ibaraba ọmọde ti di idamu ti o pọju ni Amẹrika. Nigbati awọn itọnisọna apapo fun Ile-iwe Ounjẹ Ile-iwe ti Ile-okeere ti ni atunṣe, iṣaro lori isanraju ni a ṣe akiyesi si awọn itọnisọna eto.
Awọn itọsọna titun yii ni a ṣe alaye ninu atunṣe ti ọdun 2010 ti ofin Ofin ti Ọmọ. O ni awọn ibeere pupọ fun awọn ile-iwe gba owo apapo fun awọn eto ọsan ile-iwe wọn.
Ni apakan 2010 ti Ẹkọ Ounjẹ Ọmọde ni a mọ ni Ilera Alaafia, Ounjẹ Ibakẹjẹ ti 2010 (HHFKA.) Awọn iyipada ko waye ni ọdun 2010, ṣugbọn a ti yika ni ọdun diẹ to ṣe lati fun awọn ile-iwe ati awọn agbegbe ni akoko lati ye awọn itọnisọna ati ṣe deede bi o ṣe nilo.
Akoko ti o gba laaye fun iyipada, itumọ ati eyikeyi awọn atunṣe kekere ti a ṣe si eto imulo ni idi ti HHFKA tẹsiwaju ninu awọn iroyin.
Kini Awọn Itọnisọna Ọsan Ile-iwe?
Awọn itọnisọna ni akoko 2010 ni lati pese ipilẹ to dara julọ, ounje to ni ilera ti yoo pese awọn kalori to gaju laisi idasi si isanraju. Awọn iyipada lati awọn ile-iwe ọsan ounjẹ ọsan ni awọn ibeere fun ile-iwe awọn ile-iwe gẹgẹbi:
- Awọn ọja ti akara ti a ṣe lati o kere aadọta ogorun gbogbo oka
- Awọn atunṣe tobi ti awọn eso ati ẹfọ titun. Awọn eso ati ẹfọ gbọdọ wa ni iṣẹ ni gbogbo ọjọ. Alawọ ewe, ewebe alawọ ewe gbọdọ wa ni iṣẹ lẹẹkan ni ọsẹ kan.
- Wọwọ funfun ati ti a fi dabẹrẹ gbọdọ jẹ nonfat tabi ọkan ninu ọrọn.
- Awọn ounjẹ gbọdọ pade awọn kere ju kere ati awọn ibeere kalori to pọ fun ọjọ ori ti wọn ti n ṣe iranṣẹ, ni ibamu si awọn ajoye ti USDA.
- Awọn ounjẹ ko le ni eyikeyi awọn trans-fats ti ko ni isẹlẹ waye ni ounjẹ.
- Awọn agbegbe ile-iwe yẹ ki o ṣẹda eto imubo ti agbegbe
Awọn itọsona wọnyi jẹ diẹ pato ati sanlalu ju awọn itọnisọna ọsan ile-iwe ni o ti kọja. O mu awọn ile-iwe ile-iwe ni ọdun marun lati ṣe awọn atunṣe, sibẹ awọn itọnisọna naa jẹ aaye ti ariyanjiyan. Awọn itọnisọna jẹ paapaa ọrọ ti o gbajumo fun awọn oludije Republikani nigba aṣalẹ akọle ọdun 2016, pẹlu awọn oludije ti ṣe ileri lati yi pada awọn itọnisọna lati jẹ ki awọn ounjẹ iyọdajẹ ati awọn ounjẹ ni awọn ile-iwe ile-iwe.
Iwadii 2016 kan ti agbegbe ile-iwe ti Ipinle Washington ti a gbejade ni JAMA Pediatrics ni imọran pe awọn ilana titun ni nitootọ ni awọn ọmọ ile-iwe lati jẹ alara . Iwadi na ṣe akawewe ọsan ọjọ ile-iwe ṣaaju ati lẹhin awọn ilana ti a ṣe. Awọn esi ti o fihan pe nọmba kanna ti awọn ọmọ ile-iwe ṣiwaju lati ra ile-iwe ọsan, paapaa ni kete ti awọn ounjẹ ọsan diẹ ni diẹ eso, awọn ẹfọ, ati awọn irugbin gbogbo.
Iwadi na nikan ni ile-iwe kan nikan ni agbegbe ilu kan. Nigba ti o ṣe atilẹyin awọn itọnisọna HHFKA ni agbegbe yii, ko ṣe pese ẹri ti munadoko ni awọn agbegbe miiran ti orilẹ-ede naa.
Awọn ile-iwe gbọdọ tẹle awọn itọsọna HHFKA lati gba owo dola Amerika fun awọn eto ọsan wọn. Lakoko ti awọn agbegbe ile-iwe nikan gba ọkan tabi meji ninu ogorun oṣuwọn ounjẹ ọsan lati USDA ṣaaju iṣowo, ọpọlọpọ awọn agbegbe gba ọpọlọpọ awọn owo diẹ sii nipasẹ eto ọfẹ ounjẹ ọfẹ ati dinku.
Eto ounjẹ ounjẹ ọfẹ ti o dinku ati dinku yoo tun pada gba apakan tabi gbogbo iye owo ile-iwe ile-iwe fun awọn ọmọde lati awọn idile ti o kere ju. Owo owo sisan yi le ṣe idiyele kekere ti eto ile-ọsan ti ile-iwe giga tabi fere gbogbo awọn ifowopamọ fun awọn ile-iwe ni agbegbe osi-osi. Ni gbolohun miran, awọn ile-iwe ti o ṣe pataki julọ ni a fi agbara mu lati tẹle awọn itọsona wọnyi lati le tun san fun fifun awọn ounjẹ si awọn ọmọ ile-iwe wọn.
Diẹ ninu awọn agbegbe ile-iwe ati awọn obi ti pejọ pọ si awọn itọnisọna wọnyi. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn agbegbe ile-iwe nṣiṣẹ gidigidi lati tẹle awọn aṣalẹ titun, diẹ ninu awọn agbegbe ile-iwe ni gbogbo orilẹ-ède n kọ lati gba awọn igbesẹ titun awọn ounjẹ ọsan, dipo yan lati jade kuro ni Eto Amẹrika USDA.
Diẹ ninu awọn obi ile-iwe ati awọn agbegbe ile-iwe gbagbọ pe awọn ipo tuntun wọnyi ko tọ fun awọn ọmọ wọn ati awọn ile-iwe.
Awọn idaniloju ti o wọpọ Funni nipasẹ awọn ti o tako awọn ilana Ọsan Ikẹkọ titun:
Awọn Agbekale Titun Ṣiṣẹju Awọn diẹ ninu awọn niyero pe awọn ikede deede titun wa ti o muna pupọ ati alaye, ati nitorinaa lile fun awọn ile-iwe lati tẹle. USDA sọ pe awọn apẹrẹ ti a ṣe lati ṣe to kere julọ ati pe ọpọlọpọ awọn agbegbe ti ni awọn itọnisọna kanna.
Yi ariyanjiyan lodi si awọn aṣiṣe tuntun ounjẹ ọsan nyi ifarahan naa lodi si Awọn Ilana Agbegbe Ijọpọ Aṣoju. Ni awọn mejeeji, awọn agbalagba ti a sọ tẹlẹ ni a gba ni orilẹ-ede.
Niwon igbimọ eto ẹkọ ẹkọ Amẹrika n maa n dagba awọn iṣeduro lati agbegbe, awọn agbegbe kan nro pe awọn aṣa tuntun ti n jade ni gbogbo orilẹ-ede jẹ kukisi kukisi nikan kii kii ṣe ninu awọn agbegbe agbegbe ti o dara julọ.
Awọn ọmọde kii yoo jẹ awọn ounjẹ wọnyi
Diẹ ninu awọn obi ati awọn alakoso ile ounjẹ ọsan ni wọn lero pe awọn iyasilẹ tuntun lori iyọ, sugars, ati awọn fats ti o ni idapọ pẹlu awọn ilọsiwaju ninu awọn irugbin, awọn eso ati awọn ẹfọ daradara, yoo jẹ ki o jẹun si ounjẹ ti awọn ọmọde kii yoo jẹ .
Awọn ile-iwe ni awọn oriṣiriṣi orilẹ-ède woye diẹ ninu awọn tita ni awọn ọsan wọn pẹlu diẹ ounjẹ ti a da silẹ. Awọn obi ti rojọ si awọn ile-iwe wọn ti agbegbe pe awọn ọmọ wọn wa si ile ti ebi npa lẹhin ti wọn kọ lati jẹ awọn ile-iwe ile-iwe wọn.
Awọn ile-iwe ile-iwe ile-iwe ti dahun nipa gbigbe ilana lati ṣe awọn ounjẹ ti o ni ilera diẹ sii. Iwadi lati ile-iṣẹ ti ile-iwe University ti Cornell ti wa ni ifojusi lori bi o ṣe le ṣe awọn ipinnu ounje ni ilera ni awọn ounjẹ ọsan ti yoo ṣe iwuri fun awọn ọmọde lati jẹ ounjẹ to dara.
O Ni Italoju Italologo Fun Awọn Ile-iwe
Awọn eso ati awọn ẹfọ titun, awọn tortillas ti gbogbo ododo, awọn ege buns ati brown ti n bẹ diẹ sii lati ra ni akawe pẹlu awọn ounjẹ ti a ti ra tẹlẹ lati ṣe awọn ile-iwe ile-iwe. Awọn sugars ati awọn iyọ ti a fi kun diẹ ṣe alekun aye igbesi aye ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ, dinku owo ti o ni nkan ṣe pẹlu firiji ati ṣiṣe awọn rira siwaju sii. Diẹ ninu awọn ile-iwe tun ṣe iyokuro awọn ti o sọnu ti o jẹ pe o ta gaari giga tabi awọn ohun ọdẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ.
Awọn ere ti a ṣe lori awọn ounjẹ ti ko ni ilera yoo ṣee lo lati ra awọn ounjẹ ti ilera. Ipapọ idapo awọn wiwọle ti o sọnu lati ta awọn itọju pẹlu idinku awọn tita ti awọn ounjẹ deede jẹ awọn idiwọ owo fun diẹ ninu awọn ile-iwe ile-iwe.
Awọn ile-iwe ti gbìyànjú lati ṣafikun owo yi nipasẹ gbigbe awọn agbowọ-owo miiran, atunṣe awọn isuna-owo wọn, tabi lilo awọn ọna ṣiṣe ounjẹ ọsan ti a darukọ tẹlẹ lati ṣe iwuri fun awọn ọmọde lati ra awọn ounjẹ ti o ni ilera.
Awọn Kalori To To Ko To
Awọn pọju kalori fun ile-iwe awọn ile-iwe ni o da lori data iwadi fun ohun ti ọpọlọpọ ọmọ yoo nilo fun ounjẹ ọsan. Awọn ifilelẹ ti kalori ti o pọju pọ pẹlu ọjọ-ori, ti o wa lati 650 kCal fun awọn ọmọ ile-iwe ti ile-iwe giga titi de 850 kCal fun ounjẹ ọsan fun awọn ile-iwe giga. Diẹ ninu awọn eniyan bẹru pe awọn akẹkọ ti nṣiṣe lọwọ tabi awọn akẹkọ ti o tobi pupọ fun ọjọ ori wọn kii yoo ni awọn kalori to gaju lati tọju ara wọn ni gbogbo ọjọ ile-iwe.
Fun awọn ile-iwe ti pinnu pe awọn itọsọna titun ko ni ṣiṣẹ, awọn aṣayan akọkọ wa:
Aṣayan ile-iwe # 1: Jade kuro ni Eto Amẹrika USDA School Lunch
Nigba ti ile-iwe ijoba tabi agbegbe kan pinnu lati jade kuro ni Eto Amẹrika USDA, wọn ko nilo lati tẹle awọn ilana. Ṣugbọn ṣíṣe jade le wa ni iye ti o ga julọ, paapaa fun awọn ile-iwe pẹlu ipin to gaju ti awọn akẹkọ ni eto ọfẹ ati dinku ọsan. Awọn ile-iwe ti o jade ko le gba owo sisan fun eto ọfẹ ati isinmi ọsan ti a fi fun awọn ọmọde lati awọn idile ti o kere ju. Dipo, awọn ile-iwe yoo ni ideri iye owo awọn ọfẹ tabi dinku ara wọn.
Ko si ile-iwe ti o nilo lati pese awọn ọsan-ọfẹ ọfẹ tabi dinku si awọn ọmọde ti o kere ju. Sibẹsibẹ, lakoko ti mo ti n ṣawari iwadi yii ko ni anfani lati wa alaye eyikeyi nipa ile-iwe kan ti o jade kuro ninu eto USDA ti ko tun pese awọn ounjẹ ọfẹ ati dinku si awọn ọmọ-iwe alailowaya. O jẹ eto eto ẹkọ to dara lati rii daju pe gbogbo awọn akẹkọ ni anfani si ounjẹ ọsan ati owurọ nitori ki wọn le ni imọ nigbati o wa ni ile-iwe.
Nipa titẹ jade ati tẹsiwaju lati pese ọfẹ ati dinku ọsan si diẹ ninu awọn akẹkọ, awọn agbegbe n wa lati wa awọn ọna lati ṣatunṣe owo ti o padanu lati owo sisan USDA. Nigbagbogbo, san owo owo ọsan lati mu sii lati bo iyatọ. Ni awọn agbegbe osi to gaju, awọn ile-iwe gba ipin to pọju ti owo-ọsan wọn lati owo USDA atunṣe ki wọn ki o le paapaa le ronu lati fi awọn eto naa silẹ.
Aṣayan ile-iwe # 2: Ṣawari fun Idasile eto tabi Duro
Ni May ti ọdun 2017, awọn imudara eto itọnisọna ni a ṣe ni ipele apapo ti o ṣe atunṣe awọn iṣiro lori wara, gbogbo oka ati akoonu sodium ti awọn ounjẹ ọsan.
- Awọn orilẹ-ede ti o ni iṣoro lati pade gbogbo ibeere ọkà le waye fun idasilẹ
- Awọn ile-iwe le sin 1% milkks flavored milks
- Awọn ile-iwe ni akoko pupọ lati tẹle awọn itọsọna soda. Awọn ayipada May 2017 yoo fun awọn ile-iwe ni o kere ju ọdun mẹta lọ ṣaaju ki wọn gbọdọ pade awọn ibeere titun.
Ranti pe ọpọlọpọ awọn ile-iwe ti wa awọn ọna lati tẹle awọn itọsona titun ọsan. Awọn ile-iwe ti o fa idaduro tabi gba idasile kan le ni ibamu si ojo iwaju.
Lẹhin ti o ti wo diẹ ninu awọn ikilọ ti o ti mu diẹ ninu ile-iwe lati lọ kuro ni Eto Amẹwoye Ile-ẹkọ USDA, o jẹ iwulo lati wa awọn ọna oriṣiriṣi ti awọn ile-iwe ti o wa pẹlu eto naa ti ri lati ṣe iṣẹ naa. Awọn ipinnu awọn itọnisọna ni lati pese awọn ounjẹ ọsan ni awọn ọmọde . Ọpọlọpọ awọn ile-iwe ti gba awọn imọran lati ṣe iwuri fun awọn ọmọde lati ṣawari awọn ounjẹ titun tabi awọn ọna lati mu awọn ohun elo ti o ga julọ.
Awọn obi ti o ni obi le ni ibatan si awọn ile-iwe ile-iwe ti oyanju ti nkọju si: bi o ṣe le pese ounjẹ ounjẹ ti o jẹ ounjẹ ti awọn ọmọde yoo jẹ. Imọye yii le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣagbe fun awọn ọsan ti o dara julọ ni ile-iwe ọmọ rẹ, tabi ni oye iyipada ti o le gbọ nipa ọmọ rẹ.
> Johnson, > Ph.D. > Donna B. "Ipa ti Ounjẹ Ilera-Awọn ọmọ wẹwẹ ọmọdebi lori awọn ounjẹ ile-iwe." JAMA Pediatrics . Amẹrika Egbogi Amẹrika, 04 Jan. 2016.
> "Awọn ounjẹ ile-iwe." Awọn ounjẹ ati ounjẹ ounjẹ , USDA, www.fns.usda.gov/school-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Taylor, Jessica. "Awọn ipilẹṣẹ ipilẹṣẹ nlọ pada Nla Alaafia Ile-iwe Alailẹgbẹ Michelle Obama n ṣalaye." NPR , NPR, 1 May 2017, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -iṣẹ-ipa-ọwọ.