Ṣe awọn ọmọ wẹwẹ ti o jẹunjẹ nigbagbogbo ni ilera?
Kini awọn ọmu? Gẹgẹ bi awọn amuaradagba ati awọn carbohydrates, awọn ọlọra jẹ eroja-iru ohun ti ara rẹ nilo ni gbogbo ọjọ, ati ni iye ti o tobi ju awọn micronutrients (bii vitamin). Ohun ti a pe ni "awọn ọmu" tabi "awọn ejẹun ti ajẹunjẹ" jẹ apapo ti awọn acid acids ti a ti dapọ ati ti ko ni itọsi, ati pe awọn miran ni aṣawari buburu kan. Wọn ti papọ gbogbo wọn ati pe wọn jẹ ẹsun pe o jẹ orisun ti kililo ti a kofẹ.
Daju, ọra pupọ (tabi pupọ ju ti ko dara) ti ko dara fun ọ. Sibẹsibẹ, awọn ọmu jẹ pataki si ara wa ati ilera wa! Awọn acids fatty wa ni idaniloju si idagbasoke idagbasoke ọmọde (eyiti o jẹ idi ti ọmọ-ọmu ti kun fun wọn). Fats ninu ounjẹ wa tun ṣe iranlọwọ pẹlu iṣiṣii ẹjẹ ati iṣakoso ipalara. Fats pa oju wa ati irun wa ni ilera. Wọn ṣe iranlọwọ fun ara mu diẹ ninu awọn vitamin ati gbe wọn nipasẹ ẹjẹ.
Ni ọdun meji akọkọ, awọn ọmọde nilo kan ti o jẹ 50% sanra (bẹẹni, gan). Lati ọdun 2 si mẹrin, awọn ọmọde nilo nipa 30% si 35% awọn kalori wọn lati wa lati sanra. Fun awọn ọmọ wẹwẹ 4 ati si oke, nọmba naa jẹ 25% si 35%.
Nitorina awọn ọmọde wo ni o yẹ ki o ṣe ifunni idile rẹ?
Awọn Iru Fats Dietary Fats
Awọn ọra ti a dapọ ni a ri ninu awọn ọja eranko, gẹgẹbi awọn wara ati ounjẹ gbogbo. Wọn tun wa ninu awọn ọja ọgbin, gẹgẹbi agbon ati epo ọpẹ. Awọn iru awọn ọmu wọnyi yẹ ki o jẹ ipin diẹ ti onje onje ẹbi rẹ.
Njẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọra ti a lopolopo le ja si awọn ipele giga ti LDL idaabobo awọ, igba miiran ti a npe ni idaabobo awọ "buburu".
Awọn koriko ti ko ni aiṣan, gẹgẹbi awọn eja ati ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o jẹ ewe, jẹ awọn orisun ti o dara julọ ti o sanra sugbon o tun ni awọn kalori pupọ. A le pin wọn si awọn fatsi polyunsaturated ati awọn fats ti o ni idaniloju.
Ati pe mejeji le kosi kekere LDL idaabobo awọ. Awọn fatsan polyunsaturated jẹ orisun pataki ti acga-3 fatty acids, O le gba wọn ni awọn iru awọn eja, awọn eso, awọn epo, awọn irugbin, ati awọn ọya dudu leafy.
Awọn ohun elo gbigbe tabi gbigbe acids eru-ara ni o nsawọn nigbati awọn epo epo ṣanwo (ti wọn ko ba ṣatunkun patapata, awọn ti a npe ni awọn ti a npe ni awọn hydrogenated ). Awọn wọnyi tun le ṣajọ awọn ipele "idajọ" ati awọn ipele "idapọ" ti o dara "awọn ipele idaabobo awọ. Awọn ọlọjẹ gbigbe jẹ lo lati ṣe awọn sisun ati awọn ounjẹ ti a ṣe itọnisọna, margarine, ati awọn ọja ti a dapọ owo. Ṣayẹwo awọn akole fun epo hydrogenated tabi diẹ ninu awọn hydrogenated, ki o si yago fun wọn.
Awọn Orile-ede ti Ounje ati Ounjẹ ti Amẹrika ti kilo fun jije awọn opa gbigbe, ati ọpọlọpọ awọn onjẹ ounje ati awọn ẹja onjẹ yara yara ti dahun nipa dida wọn kuro tabi fifa wọn kuro. Ati awọn aami akọọlẹ ti o tọka fihan kedere boya ọja kan ni awọn fọọmu trans (bi o ti jẹ pe wọn ni opin si kere ju 0,5 giramu fun iwọn iwọn iṣẹ). Nitorina pa ṣayẹwo awon akole naa ṣaaju ki o to ra.
Kini Awọn Ọra lori Awọn Ijẹ Ounjẹ?
Nigbati awọn aami akọọlẹ ti o ni ẹtọ fun ounjẹ jẹ ounjẹ ti ko ni ọfẹ, ọra-kekere, tabi dinku sanra, kini eleyi tumọ si? Eyi ni awọn ofin ni Amẹrika:
- Ọra ti kii ṣe alaini kii ṣe diẹ sii ju 0,5 giramu ti ọra fun iṣẹ.
- Ọra kekere- tumọ si pe ko ju 3 giramu ti ọra fun iṣẹ.
- Ọra ti ko dinku tumọ si ohun naa ni 25% kere si ọra fun isin ju ti ikede deede.
- Light tabi lite tumọ si ohun naa ni 50% dinku ọra fun isin ju ikede deede.
Awọn meji ti o kẹhin jẹ awọn ọrọ ibatan, eyi ti o tumọ si pe wọn le tun ni iye ti o ga julọ ti sanra. Ati igbagbogbo wọn ni afikun suga lati ṣe fun awọn ọrọn ti o nsọnu.
Iwoye, awọn iṣẹ ti o dara fun sanra ni onje ẹbi rẹ ni:
- Cook pẹlu awọn epo ti o ni agbanrere, bi olifi ati canola.
- Yan awọn ọja ifunwara kekere-ọra (fun awọn ọmọ wẹwẹ 2 ati si oke).
- Dipo awọn ounjẹ frying, yan grilling, baking, tabi roasting.
- Awọn irinwo iye to awọn ile ounjẹ ounjẹ-yara (nibiti o le jẹ ounjẹ rẹ pẹlu iwọn lilo hefty ti awọn trans fats, ko ṣe darukọ iṣuu soda).
> Orisun:
> Awọn Oro Ounje ati Awọn Oogun Nkan ti US: Titun Titun ati Imudaniloju Awọn Ero Ti Ounje. Oṣù 2017.
> Awọn Ounje Ounje ati Awọn Oògùn: Awọn itọnisọna fun Iṣẹ: Itọsọna Itanka Nkan, Apikun A. Oṣu Kẹjọ ọdun 2015.