Alaye ati Išẹ
Enzymu jẹ iru amuaradagba ti o ṣẹda iṣiro kemikali ninu awọn sẹẹli ti ara. Awọn Enzymu ṣe awọn iṣẹ pataki ti o ṣe pataki fun iwalaaye pẹlu awọn ti o ni ipa ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣelọpọ agbara. Olukuluku enikanmu ni iṣẹ kan nikan, ati pe o ni pato si iru imuwara kemikali ti o nmu.
Awọn Enzymes Ri ni Wara Milki
Ọpọlọpọ awọn enzymu oriṣiriṣi wa ti a ri ninu irọ-ara eniyan .
Awọn enzymu wọnyi ṣe ipa pataki ninu ilera ati idagbasoke ti ọmọ ikoko. Awọn ensaemusi ni wara ọmu ni awọn iṣẹ pupọ, diẹ ninu awọn eyi ti a ko mọ sibẹsibẹ. Diẹ ninu awọn enzymu jẹ pataki fun iṣẹ ti awọn ọmu ati iṣiṣan wara, diẹ ninu awọn enzymu ran ọmọ lọwọ pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ, ati diẹ ninu awọn ni o ṣe pataki fun idagbasoke ọmọde. Eyi ni awọn elesemelo pataki julọ ti a ri ni wara ọra.
Amylase
Amylase jẹ apaniloju polysaccharide-digesting akọkọ. O digests sitashi. Niwọn igba ti a bi awọn ọmọ ikoko pẹlu kekere iye amylase, wọn le gba elesemeji ti ounjẹ ti o jẹ pataki nipasẹ wara ọmu. Lẹhin osu mẹfa ọjọ ori, pancreas ọmọ kan bẹrẹ lati tu amylase silẹ.
Aaye
Awọn ọmọ ikoko le ni kikun ati ki o lo awọn ọra ninu ọra-ọmu nitori lipase. Ofin jẹ fifalẹ wara wara ati ki o ya o sinu awọn ohun elo amọ ọfẹ ati glycerol. Awọn ọmọ ikoko gba agbara lati awọn ohun elo apata ọlọrọ, ati lipase mu ki awọn olomi to wara ọfẹ wa ṣaaju ki o to lẹsẹsẹ waye ninu awọn ifun.
Ofin jẹ tun ni ẹri fun soapy, itanna ti oorun ti o tutu tabi ṣaju tutu ati ṣiṣan igbadun ni igba miiran. Awọn iwọn otutu otutu ati didi ati dida ti wara ọra ni giga julọ le fa kira ninu wara lati ṣubu ni kiakia nlọ ohun ara korira. O le ko gbon ti o dara, ṣugbọn iye ounjẹ ti o dara.
Idaabobo
Idaabobo nyara soke idinku awọn ọlọjẹ. Awọn ipele giga ti protease ni o wara ọmu. O gbagbọ pe ensamu yii jẹ pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ paapaa ni akoko to tọ lẹhin ibimọ .
Lactoferrin
Lactoferrin jẹ amuaradagba irin-ara. O ṣe iranlọwọ fun ọmọ kan lati fa irin. Bakannaa, pẹlu awọn ẹyin funfun ati awọn egboogi , lactoferrin pa awọn kokoro arun. Lactoferrin n duro E. coli lati sisọ si awọn sẹẹli ati iranlọwọ lati dena iya gbuuru ọmọ . Lactoferrin tun ṣe idiwọ idagba Candida albicans , igbadun kan. Awọn ipele Lactoferrin wa ni gaju ni wara ti o wa ṣaaju ati awọn ipele lọ si isalẹ bi lactation tẹsiwaju.
Lysozyme
Lysozyme ṣe aabo fun ọmọde kan lodi si kokoro arun bii E. coli ati Salmonella . Awọn ipele ti lysozyme ni igbaya-ara ti nyara paapaa ni ayika awọn ọmọ ikoko ti o bẹrẹ sii njẹ ounjẹ onjẹ. Imudarasi ni lysozyme ṣe iranlọwọ lati dabobo awọn ọmọde lati awọn germs ti o le fa awọn aisan ati igbuuru.
Awọn Enzymu miiran ninu Wara wara
O wa diẹ ẹ sii ju awọn atẹmu mẹrin ti a mọ ni breastmilk. Diẹ ninu awọn enzymu ti nṣiṣe lọwọ miiran pẹlu diastase, lactose synthetase, ati lactoperoxidase.
Ṣe Awọn Enzymes wa ni Ilana Ọmọ?
Atunṣe ọmọ inu ni awọn enzymu kan, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn enzymes ti a ri ni wara ọmu ko ni ni agbekalẹ.
Awọn onisọṣe fun agbekalẹ fi diẹ ninu awọn enzymu, ati diẹ ninu awọn ti wa ni ti ara. Sibẹsibẹ, awọn enzymes ti a ri ni wara wa ni pato si awọn eya ti o mu ki wara. Fun apeere, wara ọmu eniyan ni awọn ensaemusi ti a ṣe fun awọn ọmọ eniyan, ati wara ọmu ni awọn ensaemusi ti a ṣe fun ọmọ malu malu kan. Nitorina, agbekalẹ ikoko ti o jẹ orisun-wara ti Maalu ko ni awọn ipele kanna ti awọn enzymu bi eda eniyan. Paapaa nigbati awọn ile-iṣẹ ba nfi awọn enzymes si agbekalẹ ọmọ ikoko, ko le baramu ohun ti o wa ninu wara ọmu.
Awọn orisun:
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Fifiyawo fun Ọdọmọ Kan Itọnisọna Fun Itọju Iṣoogun Ekeji Isọ. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa. Iwe ikẹkọ Gbẹhin ti Awọn Idahun. Atọwe Ipele mẹta. Niu Yoki. 2006.
Riordan, J., ati Wambach, K. Igbimọ ọmọ-ọsin ati Ọdun Ẹda Eniyan Mẹrin. Jones ati Bartlett Imọ. 2014.
Edun nipasẹ Donna Murray